【餐飲】納托馬斯（Natomas）迎來墨西哥餐廳新勢力 El Tapatio進駐商場空置地標
【納托馬斯訊】原位於特魯素路（Truxel Road）長期空置的連鎖餐飲建築，即將迎來新生命。以哈利斯科風味料理聞名的本地餐廳品牌 El Tapatio Mexican Restaurant 正籌備進駐納托馬斯商場（Natomas Marketplace），進一步擴展其在大沙加緬度地區的據點網絡。此舉不僅為納托馬斯注入多元飲食選項，也為鄰近如里奧琳達（Rio Linda）居民帶來便捷的餐飲新選擇。
餐廳選址具策略意義 鄰近In-N-Out 與多家零售商
新店地址為特魯素路3521號，前為 On The Border 餐廳營業據點，自2020年關閉後一直閒置。該地點座落於商場核心區，鄰近 In-N-Out Burger 及 Walmart、Regal Cinemas、Ross Dress for Less 等大型連鎖商戶，車流量穩定且停車便利，對餐飲業者極具吸引力。原先於2022年曾有 Raising Cane’s Chicken Fingers 擬在此興建得來速餐廳，惟因土地取得問題最終放棄計畫，為 El Tapatio 鋪路。
預計進行大規模裝修 戶外座位與內部同步升級
根據市府文件，El Tapatio 計劃對現有約6,500平方呎建築進行全面翻新，重點工程包括新增一個佔地966平方呎的室內封閉式露台區，將設置全新窗戶、地板及獨立冷暖氣系統。此外，主用餐區亦將全面粉刷牆面、更換照明與家具，以營造溫馨又現代的用餐環境。這項工程獲沙加緬度市政府上月正式批准，工程進展將按建築許可階段推展。
申請酒類執照在即 經營者背景雄厚具擴展經驗
El Tapatio 現已向加州酒類管制局（California Department of Alcoholic Beverage Control）遞交申請營業酒牌，申請人為伊夫連·吉特龍（Efren Guitron）與艾絲特拉·艾卡薩（Estela Alcazar），兩人皆為該品牌官方網站所列主要經營者。吉特龍於1980年在奧勒岡創辦首間 El Tapatio，艾卡薩則主導品牌進軍加州市場，於2013年在柑橘高地（Citrus Heights）開設首家分店，2022年再於奧本（Auburn）拓展據點。兩人被業界視為擅於經營與選址的成功典範。
品牌定位強調「正宗」與社區融入
El Tapatio 以哈利斯科（Jalisco）地區傳統墨西哥料理為主打菜系，強調家庭式料理與豐盛份量，深受當地居民與拉丁裔社群喜愛。其菜單主打牛肉燉飯、墨西哥炒雞、手工玉米餅與經典瑪格麗特酒，配合現場音樂與家庭氛圍，力求營造多代同堂皆可共享的社區餐桌文化。若順利開幕，預料將成為納托馬斯區餐飲板塊的重要一員。
地區回響正面 納托馬斯與里奧琳達居民盼早日開業
對於常前往納托馬斯商場購物的里奧琳達居民而言，該地點車程僅需15分鐘，極具便利性。不少社區居民於社群平台留言表示期待：「那棟空樓終於有好餐廳進駐了」、「希望他們能像柑橘高地店一樣好吃！」目前 El Tapatio 官方尚未公布確切開業日期，但相關工程與執照程序正有序進行中。
📌 餐廳概要資訊一覽：
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📍 預定地址：3521 Truxel Road, Natomas, CA（原 On The Border 餐廳建物）
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🧱 建物面積：主建築約6,500平方呎＋新建封閉式露台966平方呎
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🍴 預計餐點類型：Jalisco 墨西哥料理、酒精飲品
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🧾 執照狀態：已向加州酒類管制局申請中
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🛠️ 裝修項目：外牆、窗戶、照明、內部家具與空調系統全面更新
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🕒 預定開幕：日期未定，預計裝修完成後公告
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小結
El Tapatio 進駐納托馬斯商場的計劃，不僅填補長期空置地標的商業空白，也為當地居民與鄰近社區提供一項高質素的正宗墨西哥飲食選項。隨著餐廳裝修與執照程序穩步推進，此案亦象徵著地區經濟與餐飲活力逐步復甦，展現沙加緬度北區持續吸引具規模本地品牌進駐的潛力。
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