【社區】柑橘高地（Citrus Heights）5間新餐飲店即將登場 從韓式燒烤到音樂咖啡廳各有看頭

 【柑橘高地訊】隨著2025年下半年展開，柑橘高地（Citrus Heights）迎來一波餐飲與特色店鋪新開張潮，特別是在Sunrise Boulevard沿線多個商業中心。無論是熱愛甜點、精品咖啡、健康果汁、韓式美食或現場音樂體驗的市民，都可望在今年夏末至年底前迎接多樣選擇。以下是五間即將開業的新店面詳情，值得本地居民與美食愛好者密切關注。

Black Sails Coffee Roasters：本地烘焙咖啡品牌初試啼聲

預計在今年下半年搶先以快閃形式亮相於Birdcage市集（Marketplace at Birdcage）內的Ulta Beauty店內，Black Sails Coffee Roasters為一家新成立的地方精品咖啡烘焙商，主打單品豆烘焙、冷萃咖啡與產地直送模式。

據Sunrise Marketplace執行董事卡珮琳·卡本特（Kathilynn Carpenter）透露，該品牌已確定未來將設立永久門市，雖尚未正式公布地址，但計畫書正在審核中。Black Sails標榜手工小批次烘焙與可持續生產模式，致力打造柑橘高地首個「從杯子到咖啡櫥窗」透明營運概念，並將舉辦咖啡試喝與沖煮教學活動，吸引咖啡愛好者與創業族群關注。

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Pinkberry：知名冷凍優格連鎖登陸 Sunrise Village

冷凍優格品牌Pinkberry確認將於6月中旬開幕，進駐Sunrise Village購物中心，地址為日出大道5437號（5437 Sunrise Blvd.）。該品牌起源於2005年洛杉磯，以高品質低脂冷凍優格及創意配料而風靡全球，產品涵蓋原味優格、水果優格、優格冰沙與多樣健康配料。

據地產公司Merlone Geier代表蒂芬妮·克萊門特（Tiffany Clement）表示，此門市將成為該品牌在大沙加緬度地區的少數直營據點之一。Pinkberry亦預計與當地學校及社團合作，提供獎勵券及集體活動方案，深化社區參與度。

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Juice Time：亞洲連鎖果汁與甜品專門店首次進駐

來自亞洲的連鎖果汁甜品品牌Juice Time，預計亦將於今年稍晚在Sunrise Village開業。其特色產品包括新鮮水果冰沙、天然成分奶昔、塔羅珍珠奶茶與異國風味冰品，特別吸引年輕族群與亞洲移民社區消費者。

店址將位於該商場的星巴克與Firehouse Subs之間空置單元，門市設計強調現代簡約風格，並設置開放式製作櫃檯與社交媒體拍照牆。Clement指出，Juice Time進軍柑橘高地反映該地區多元文化日趨興盛，預計將帶動更多東南亞風味餐飲進駐。

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Must Be Cow：全新韓式燒烤與壽司吃到飽體驗

以「Must Be Cow」為名的新餐廳將於2025年底前進駐原波士頓比薩運動酒吧（Boston Pizza and Sports Bar）舊址，地址為日出大道5511號（5511 Sunrise Blvd.）。該店主打韓式燒烤與日式壽司雙線服務，並提供吃到飽方案，是區內首見的多國料理複合式餐廳。

據Carpenter說法，該店將設置桌邊自助烤爐，並設立可容納120人座位空間，預計吸引家庭聚餐與聚會人潮。餐廳亦將供應韓式小菜、自製泡菜與甜品，並配合節慶推出燒烤拼盤與午間套餐，填補柑橘高地在亞洲料理選項上的空缺。

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Sweet Music Studio Café：音樂、餐飲與教育結合的新型態咖啡廳

位於格林貝克大道（Greenback Lane）與費爾奧克斯大道（Fair Oaks Boulevard）轉角的Sweet Music Studio Café，計劃於今夏末開幕，主打現場音樂演出、輕食飲品服務與音樂教學課程三合一模式。據《沙加緬度商業期刊》報導，該店將由一位當地音樂人創辦，結合錄音室、開放式舞台與親子友善空間，打造「城市中的社區音樂廳」。

除供應本地烘焙咖啡與輕食外，店內亦規劃小型工作坊與即興演奏夜，開放本地音樂人、青少年表演及樂器試聽。課程方面涵蓋鋼琴、小提琴與歌唱訓練，並提供小班制與一對一課程。預計將吸引喜愛文化活動與藝術教育之家庭與創意工作者進駐，成為柑橘高地少見的藝文複合空間。

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小結

這五間新開店鋪，從精品咖啡、健康飲品、經典優格，到多國燒烤與創意音樂空間，標誌著柑橘高地零售與餐飲市場的持續轉型與多元化。伴隨Sunrise Boulevard周邊商場整合與住宅人口增長，柑橘高地正逐步由郊區商圈轉型為具文化與生活風格的中型商業聚點。2025年下半年，當地居民可望享受到更多元而貼近生活的消費選擇，進一步提升整體社區生活品質與魅力。