【餐飲】Sky Port 亞洲融合料理餐廳進駐艾爾克格羅夫（Elk Grove） 本地饕客無須再赴市中心覓味
【艾爾克格羅夫訊】南沙加緬度郡（Sacramento County）城市艾爾克格羅夫（Elk Grove）近日迎來一項高端餐飲新選擇。全新開業的 Sky Port Restaurant and Bar 以創新亞洲融合料理為主打，於5月底舉辦試營運後，現已全面開放營業，為本地食客帶來結合東西方美食文化的多重滋味。
精緻料理進駐社區 餐廳座落便捷地段
Sky Port 位於 West Taron Court 2619 號，鄰近 Elk Grove Boulevard 的州際公路5號出口，地理位置便利，方便社區居民與外來旅客前往。餐廳目前營業時間為每週三至週日，上午11時30分至晚上9時30分。
該餐廳由企業家暨美國海岸防衛隊退役老兵喬納森·林（Jonathan Lam）創立，廚房團隊則由曾於米其林認可餐廳歷練的主廚喬納森·埃斯奎維爾（Jonathan Esquivel）領銜。Sky Port 擁有義大利、墨西哥與中華料理交融的菜單特色，並包含壽司元素，體現亞洲融合料理（Asian Fusion）的精髓。
午餐便當盒三選一 多元食材一次滿足
Sky Port 的午間菜單設計精巧，主打三款融合風格的便當盒選項，分別為「西式便當（West Bento）」、「東式便當（East Bento）」與「壽司便當（Sushi Bento）」，每款均附上鮮果與湯品或甜點擇一。
壽司便當內容包括炸天婦羅蝦、蒲燒鰻魚飯、握壽司與生魚片；
西式便當搭配綠色沙拉、奶油馬鈴薯泥與森林香草蛋捲；
東式便當則提供春捲與餐廳經典酸香雞（Tangy Chicken），並可選擇搭配白飯、炒飯或炒麵。
餐廳助理經理喬斯琳·托雷斯（Jocelyn Torres）指出，此三款午餐主打便當盒是為了滿足不同口味與飲食習慣而設計的混合搭配選項，亦適合商務用餐與家庭聚餐。
四道式晚餐套餐 $68享多樣料理選擇
Sky Port 另設有一套每人68美元的四道式定價套餐（Prix Fixe Menu），食客可自各分項中自由搭配菜式，亦可單點享用（à la carte）。
第一道菜選項包括冰湯（Gazpacho）、炸可樂餅（Croquettes）、壽司與酥炸花枝；
第二道菜有炸蝦餡餅、四季豆炒雞與糖衣核桃蝦等；
第三道主菜提供義式松露寬麵（Tagliatelle al Tartufo）、墨西哥南瓜子醬燴鴨（Pato en Pipian）、蒙古牛、宮保雞丁與黑椒牛排等多國融合選擇；
甜點則包括提拉米蘇（Tiramisu）、抹茶慕斯與椰子奶酪（Coconut Panna Cotta）。
餐廳表示，這份定價套餐設計旨在讓顧客一次體驗多元風味，從亞洲香料、歐洲技法到拉丁美洲食材運用皆有所展現，是一場「味蕾的文化交響曲」。
專業廚藝團隊 融合技術創意無國界
Sky Port 主廚喬納森·埃斯奎維爾曾於多家獲米其林指南推薦的餐廳工作，具備高端料理創作背景。他擅長將義式料理技法與中華香料、拉丁醬汁進行跨界融合，並在擺盤美感與餐酒搭配上展現精湛功力。
「我們希望創造的，不只是美味的菜餚，更是一場體驗、一份記憶。」餐廳主廚如是說。托雷斯亦指出：「我們的團隊對於料理藝術有深厚理解與熱情，能將世界各地的風味以全新角度重組，創造令人驚艷的用餐經驗。」
Fine Dining 落地社區 打造艾爾克格羅夫飲食地標
Sky Port 的開設被視為艾爾克格羅夫當地餐飲發展的重要里程碑。該市長期以來雖餐廳選擇多元，然高端餐飲仍需前往沙加緬度市中心才能享有。Sky Port 的出現不僅填補此一空缺，也代表著本地社區對高品質餐飲文化的需求正持續提升。
托雷斯表示：「我們希望讓居民感受到，他們不需要開車三十分鐘去市中心尋找精緻美食；現在，在自己社區就能享受世界級的用餐體驗。」
舒適優雅的用餐空間 適合各式聚會
Sky Port 不僅重視菜餚水準，其用餐環境亦力求營造雅緻氛圍。餐廳內部裝潢採用現代簡約風格，搭配柔和燈光與舒適座位，營造出適合情侶約會、家庭聚會或商務宴請的多功能空間。
餐廳亦設有酒吧區域，供應各式精選葡萄酒、清酒、調酒與亞洲啤酒，搭配菜色相得益彰。未來將考慮引入現場音樂與主題晚宴，進一步豐富用餐體驗。
Sky Port 餐廳資訊與預約方式
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餐廳名稱：Sky Port Restaurant and Bar
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地址：2619 West Taron Ct., Elk Grove, CA 95757
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營業時間：每週三至週日，上午11:30至晚上9:30
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電話 / 網站：請洽官方網站或社交平台查詢最新資訊與訂位方式
目前建議提前預約，尤其在週末與節假日期間，晚餐時段座位需求較高。
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小結
Sky Port Restaurant and Bar 的開幕，為艾爾克格羅夫注入一股高端美食的新能量，其融合亞洲、歐洲與拉美風味的菜單設計，不僅展現主廚技藝，更回應當地社區對餐飲多元化與品質提升的期待。餐廳透過細緻服務與精緻空間，打造出無須遠赴市中心即可享受的 fine dining 體驗，成為南沙加緬度餐飲地圖上的亮眼新星。
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