【社區】沙加緬度(Sacramento)經典美式餐廳Jim-Denny’s九十年老店突結業 業主拒售大樓轉售地產成導火線 市民感慨失落

【沙加緬度訊】有「沙加緬度最長壽美式早餐店」之稱的Jim-Denny’s,近日突遭業主通知收回舖位,結束近九十年市中心經營歷史。這間始創於1934年、見證數代社區變遷的經典餐廳,曾於2020年因租金壓力短暫停業,2023年在新班底帶領下重啟營運,惟日前再因業主選擇將大樓連同毗鄰物業打包出售、爭取更大利潤,導致現任東主N’Gina Guyton不得不無奈結束營業。老店最終於本周三送走最後一批食客,沙加緬度老饕及街坊對此無不感到失落與惋惜。 九十載地標 小店見證市中心興衰 Jim-Denny’s餐廳1934年開業於16街與J街交界,1945年遷至12街,自此長期紮根市區。過去多年,店內僅有幾個座位和狹窄廚房,卻憑一份傳統美式早餐、漢堡和家庭式服務,贏得無數本地居民與旅客支持。餐廳不僅是許多家庭周末早午餐的集體回憶,更是歷屆市長、藝人與學生聚腳的「城市會客廳」。2020年,餐廳首度結業,社區紛紛留言惋惜。2023年,新東主團隊復牌,嘗試以新菜單、新管理吸引年輕顧客,但面對租金、物價等多重壓力,經營始終不易。 東主無奈發聲 業主拒售餐廳 打包售地為賺利潤 N’Gina Guyton日前於Instagram公開詳述停業始末,直言自2023年接手後,原業主曾承諾將大樓優先售予餐廳,並可暫緩租金,助店方度過新經營期。雙方更定期面談討論未來規劃。不料近日業主突然改變初衷,決定將Jim-Denny’s所在大樓及鄰近物業打包出售,希望以整體開發爭取更高回報。Guyton無奈表示:「聽到Jim-Denny’s未來將變成公寓大樓,令人心痛;但我們已經有過美好時光,只是她很難在原址再續91年傳奇。」 社區回響強烈 舊街味道消逝令人感慨 Jim-Denny’s自創立以來,歷經二戰、經濟危機、市區重建、疫情封鎖,仍屹立不倒。許多居民將之視為「沙加緬度精神縮影」,指其溫馨親民、價錢合理,連鎖餐廳難以比擬。隨著舊址將來或被重建為新式公寓大樓,不少常客憶述在此度過童年或人生重要時刻,對小店突然熄燈大感可惜。部分市民表示,現今市中心快速重建,老店逐漸消失,社區歷史與人情味也在流失。市議員及商會呼籲未來城市規劃須平衡開發與傳統文化,避免單一經濟利益淹沒在地記憶。 疫情、經濟雙重打擊 小型自營餐飲業經營艱難 自2020年起,疫情加劇租金、人工及原材料成本上升,市中心人流未復舊...