【社區】沙加緬度（Sacramento）經典美式餐廳Jim-Denny’s九十年老店突結業　業主拒售大樓轉售地產成導火線　市民感慨失落

 【沙加緬度訊】有「沙加緬度最長壽美式早餐店」之稱的Jim-Denny’s，近日突遭業主通知收回舖位，結束近九十年市中心經營歷史。這間始創於1934年、見證數代社區變遷的經典餐廳，曾於2020年因租金壓力短暫停業，2023年在新班底帶領下重啟營運，惟日前再因業主選擇將大樓連同毗鄰物業打包出售、爭取更大利潤，導致現任東主N’Gina Guyton不得不無奈結束營業。老店最終於本周三送走最後一批食客，沙加緬度老饕及街坊對此無不感到失落與惋惜。


九十載地標　小店見證市中心興衰

Jim-Denny’s餐廳1934年開業於16街與J街交界，1945年遷至12街，自此長期紮根市區。過去多年，店內僅有幾個座位和狹窄廚房，卻憑一份傳統美式早餐、漢堡和家庭式服務，贏得無數本地居民與旅客支持。餐廳不僅是許多家庭周末早午餐的集體回憶，更是歷屆市長、藝人與學生聚腳的「城市會客廳」。2020年，餐廳首度結業，社區紛紛留言惋惜。2023年，新東主團隊復牌，嘗試以新菜單、新管理吸引年輕顧客，但面對租金、物價等多重壓力，經營始終不易。

東主無奈發聲　業主拒售餐廳　打包售地為賺利潤

N’Gina Guyton日前於Instagram公開詳述停業始末，直言自2023年接手後，原業主曾承諾將大樓優先售予餐廳，並可暫緩租金，助店方度過新經營期。雙方更定期面談討論未來規劃。不料近日業主突然改變初衷，決定將Jim-Denny’s所在大樓及鄰近物業打包出售，希望以整體開發爭取更高回報。Guyton無奈表示：「聽到Jim-Denny’s未來將變成公寓大樓，令人心痛；但我們已經有過美好時光，只是她很難在原址再續91年傳奇。」

社區回響強烈　舊街味道消逝令人感慨

Jim-Denny’s自創立以來，歷經二戰、經濟危機、市區重建、疫情封鎖，仍屹立不倒。許多居民將之視為「沙加緬度精神縮影」，指其溫馨親民、價錢合理，連鎖餐廳難以比擬。隨著舊址將來或被重建為新式公寓大樓，不少常客憶述在此度過童年或人生重要時刻，對小店突然熄燈大感可惜。部分市民表示，現今市中心快速重建，老店逐漸消失，社區歷史與人情味也在流失。市議員及商會呼籲未來城市規劃須平衡開發與傳統文化，避免單一經濟利益淹沒在地記憶。

疫情、經濟雙重打擊　小型自營餐飲業經營艱難

自2020年起，疫情加劇租金、人工及原材料成本上升，市中心人流未復舊觀，Jim-Denny’s等小型自營餐館經營空間日益狹窄。雖2023年由N’Gina Guyton帶領重開，積極調整菜單、推廣社交媒體行銷，但整體營收難敵高昂營運壓力。餐飲業內人士坦言，舊市區店舖面臨「租金追趕不上物價」、「開發商優先考慮資本回報」等結構性難題。Jim-Denny’s結業案例成為小型老字號難以抵禦資本與重建潮流的真實寫照。

業界與專家：舊有小店需新思維尋生路

面對老店結業潮，業界建議有志保留傳統的餐飲品牌必須創新轉型，包括主動洽談合資開發、參與歷史保育計劃、或遷址社區發展區繼續經營。城市學者強調，老店本身蘊含豐富文化資產，可結合地方旅遊、城市導賞與青年創業注入新活力。也有意見指政府應設立「歷史商戶保育基金」，減低業主過度追逐地產利潤，令社區文化能有更多喘息空間。

市場趨勢與社區新需求　未來前景未明

隨市中心住宅、公寓及寫字樓不斷增建，對本地傳統餐廳空間造成新壓力，但亦帶來潛在新客群。若能因應人口結構調整經營策略，或有機會重現生機。N’Gina Guyton坦言，現階段暫無意尋找新址或短期復業計劃，但感謝社區多年支持，期待Jim-Denny’s精神能以不同方式延續。業界普遍認為，未來沙加緬度仍需小型特色餐飲，呼籲市民多支持本地自營商戶，共同維繫城市溫度。

新聞資訊小節

📌 事件摘要：

  • 餐廳：Jim-Denny’s（自1934年創立，歷經近九十年）

  • 地點：沙加緬度16街及J街開業，1945年遷至12街

  • 結業時間：2024年7月3日後正式關閉

  • 原因：業主選擇將大樓及毗鄰物業打包出售以求高利潤，終止租約

  • 東主聲明：N’Gina Guyton於社交媒體表達無奈與感激

  • 社區反應：民眾惋惜、業界關注舊市區小店經營困境

  • 未來發展：店舖或將重建為公寓，品牌短期內無復業計劃

請多多支持

📣 想掌握沙加緬度及周邊地區的交通封閉、活動訊息與家庭生活情報？歡迎免費加入我們的繁體中文 Facebook 群組「Sacramento 沙城生活導航」，每天更新第一手在地消息，由本地華人讀者共同交流與分享。
不論你是新搬來，還是已在本地生活多年，都能在這裡找到實用的社區資訊與溫暖的互助力量。
👉 點擊此連結馬上加入：https://www.facebook.com/groups/saclifeinfo

小結

Jim-Denny’s九十年傳奇畫下句號，反映舊市區小店於城市發展壓力下的無力與無奈。市民及社區需共同思考，如何在現代化與保育之間尋找平衡，讓本地經典老店精神得以傳承，令沙加緬度繼續保留屬於自己的歷史與人情味。

留言

發佈留言

此網誌的熱門文章

【活動】沙加緬度地區（Sacramento Region）國慶日盛事全攻略　煙花、遊行、音樂會與家庭活動一網打盡

圖片
 【沙加緬度訊】隨著2025年美國獨立紀念日（Fourth of July）臨近，沙加緬度地區（Sacramento Region）及周邊多個城市已籌備一連串國慶慶祝活動。無論您是熱愛煙花表演、喜歡現場音樂、渴望與家人同樂，還是希望參與社區義工，今個國慶日都將為每位市民帶來難忘體驗。記者綜合各大主辦單位公開資料，深入剖析多個重點節目、交通與實用資訊，助讀者策劃完美國慶假期。 沙加緬度（Sacramento）主場活動與煙花盛會 每年國慶日，沙加緬度（Sacramento）及河濱區（River District）均成為本地居民與遊客的歡聚熱點。2025年，Sutter Health Park再次成為國慶焦點，儘管今年不設傳統「Fourth on the Field」大型戶外音樂會，球迷與親子家庭仍可於7月2日至7月6日期間欣賞一系列職業棒球賽及煙花表演。 Sutter Health Park將於7月2日至7月3日舉辦Sacramento River Cats對陣Reno Aces的職業棒球賽，賽後安排10分鐘煙花匯演。7月4日至7月6日再有Oakland Athletics迎戰San Francisco Giants，國慶夜賽後同樣有10分鐘壯觀煙花。球場管理方提醒市民提前購票並預留時間排隊入場，煙花觀賞區以球場內座位及周邊指定區域為主，請遵從現場工作人員指示。 更多詳情可瀏覽 Sutter Health Park官網 。 沙加緬度河畔國慶郵輪之夜 今年City Cruises推出多項國慶郵輪活動，將沙加緬度河（Sacramento River）夜景與節慶煙花完美結合。兩班「Sights & Sips Cruise」分別於下午2時30分及5時30分登船，航程各90分鐘，船上設有全酒吧、DJ現場音樂、特色美食小食，適合家庭與朋友聚會。票價每位$43美元起，座位有限，建議提前預訂。 「Rock the Yacht Cruise」則主打夜間派對氛圍，8時登船、8時30分起航至晚上10時，全程飽覽煙花及河畔景色。此行票價每位$197美元起，含豐富飲品、娛樂及一流夜景體驗。所有郵輪均於市中心L Street Dock（1207 Front Street）集合上船，敬請準時到達。 查閱活動詳情及訂票，請分別點擊 Sights & Sips ...
閱讀更多

【經濟】加州州府員工返辦公室計劃再延後　沙加緬度（Sacramento）市中心商戶重挫　小型企業恐雪上加霜

圖片
 【沙加緬度訊】原訂於2025年7月1日實施、要求加州州府員工每週返回辦公室四天的行政命令，近日因工會談判再度「急剎車」。州府與SEIU Local 1000工會達成協議，暫緩大規模返辦公要求至2026年7月，消息一出令沙加緬度市中心（Downtown Sacramento）數百間仰賴公務員人流的餐飲及零售商戶措手不及。長期受疫情影響的市區經濟復甦，恐將因人潮難以回流而進一步延誤。 返辦公政策反覆　州府商戶業主大失所望 【沙加緬度訊】自疫情以來，沙加緬度市中心每日流動人口大減，許多依賴州府員工的咖啡店、餐廳及零售業者本以為今年七月迎來「翻身」良機。州長紐森（Gavin Newsom）五月公開強調返辦公能提升協作、激勵新進員工職涯發展。多間商戶因此加聘人手、擴充貨源準備迎接客流激增。豈料政策急轉，政府最後一刻暫緩返辦公要求，令原本摩拳擦掌的業主頓感「希望幻滅」。 工會談判與員工反響 返辦公命令推遲的主要原因，來自州府最大工會SEIU Local 1000及多個勞方組織持續爭取。工會成員、教育廳員工Cecilia Wilson表示：「壓力頓時消失，員工感覺生活開支壓力減輕。」據協議，涉及談判的1、3、4、11、14、15、17、20及21號勞資單位，將於2026年7月前繼續實行現有彈性遠距安排，減少通勤與相關開支。工會認為，彈性辦公能提升員工福祉，對家庭、環境與心理健康均有正面影響。 市中心經濟復甦雪上加霜 但對Bumble Bear Coffee等小商戶來說，超過九成八的顧客為州府員工，即使近月部分人員每週返辦公兩日，人流及營收遠不及疫情前。「我們全靠州府員工生意，一延再延的返辦公令我們經營困難重重。」聯合開發商John Vignocchi直言：「若州府員工長期留家，對現有商戶及未來投資極不利。這對愛沙加緬度的人來說是壞消息，也突顯政策決定權並不屬於地方民選領袖，而是談判桌上的勞資代表。」 政策協商過程與州政府回應 加州人事管理局（California Department of Human Resources, CalHR）表示，已與SEIU Local 1000達成側信協議（Side Letter），協議將於州議會及州長核准後生效，效期至2027年6月30日。協議包括暫停返辦公規定至2026年7月1日，以及多項勞資雙方共同關注的議題。...
閱讀更多

【美容】佛森（Folsom）乾燥夏日全面護膚指南　Jackie深入解構「保濕」與「滋潤」迷思　熱賣醫美級保濕精華成社區新寵

圖片
【佛森訊】隨著夏季來臨，加州沙加緬度谷地（Sacramento Valley）再度進入全年最炎熱、最乾燥的季節。無論居於佛森（Folsom）市區還是郊區，華人社群幾乎無一倖免於各類皮膚困擾：有人抱怨臉上泛油卻又時常脫皮，有人誤信出油等於滋潤、用油等於補水，對「保濕」與「滋潤」的區分產生極大混淆。加州持牌美容師Jackie在多年臨床觀察中發現，這些根深蒂固的誤區，正是導致護膚成效反覆、膚質每況愈下的根本原因。 地域氣候影響膚質　沙加緬度地區易現「假性油光」與「深層缺水」 佛森及鄰近地區屬於典型的地中海式乾燥氣候，夏季白天氣溫經常高達華氏90度（約攝氏32度）以上，濕度長期處於低水平。Jackie指出：「很多初到加州的華人住戶，最常見皮膚困擾就是明明外表油膩，卻還是覺得臉部繃緊、脫皮甚至敏感。實際上，這大多屬於『外油內乾』現象——即皮膚為了自我保護，表層不斷分泌油脂，但深層卻極度缺水。」 這種錯誤的自我補償機制，若再配合不正確的護膚步驟（如過度清潔、只補油不補水），極易加重皮膚壓力，產生毛孔粗大、粉刺、敏感泛紅、脫屑等一系列問題。根據美國皮膚科醫學會（American Academy of Dermatology, AAD）專家意見，乾燥地區居民的皮膚屏障更易受損，無論本身是油性、乾性還是混合性膚質，都有可能同時出現油光與乾裂的「矛盾」狀態。 誤區釐清：保濕≠補水　滋潤≠塗油　正確認識是美肌關鍵 Jackie強調，「保濕」並不單指單純「補水」，而是涵蓋三個層面： 補水、鎖水、屏障修護 。而「滋潤」則是為皮膚補充所需脂質，修復天然皮脂膜，提升外界防護力。兩者既分工不同，又相互依存，絕非對立。 以保濕為例，常見產品主成分包括透明質酸（Hyaluronic Acid）、甘油（Glycerin）、維他命B5（Panthenol），這些成分可吸附空氣中水分，儲存於角質層，使皮膚表層柔軟光滑。然而，如果缺乏鎖水機制，這些補給的水分很快就會被蒸發殆盡，形成「假水潤、真乾燥」的惡性循環。 鎖水劑如神經醯胺（Ceramide）、膽固醇（Cholesterol）、植物鞘氨醇（Phytosphingosine）等，能像保鮮膜般將水分封存在肌膚，並修復受損的皮膚屏障，使其能有效抵禦空調、強風與乾燥氣流帶來的傷害。Jackie直言：「缺乏鎖水層的保濕，就像蓋著洞的水桶，表面看來補了水，實則流失得...
閱讀更多