【餐飲】Arden-Arcade迎來全新亞洲自助餐館　Crazy Hot Pot Sushi & Grill年底開業

 【沙加緬度訊】一家主打火鍋、壽司及燒烤自助餐的新式亞洲餐廳Crazy Hot Pot Sushi & Grill，將於Arden-Arcade地區開設新店，預計2025年12月正式營業。據共同擁有人Jay Lin透露，新店選址於Alta Arden Expressway 2029號，即原Mimi’s Cafe舊址。Lin隸屬一間本地餐飲集團，旗下經營多間餐廳，擁有豐富餐飲經驗。


火鍋與燒烤成招牌特色　食材選擇豐富

Crazy Hot Pot Sushi & Grill最大賣點為桌邊自助火鍋服務（Hot Pot Service），顧客可自行選擇薄切肉類、海鮮及各式蔬菜，於滾燙高湯中即席烹調。火鍋食材包括羊肉（Lamb）、牛腩（Brisket）、和牛（Wagyu Beef）等高級肉品，以及多款新鮮海產。此外，餐廳亦設燒烤區（Grill Station），提供肋眼牛排（Ribeye）及其他頂級牛扒，即場燒製。配套設有前菜吧（Appetizer Bar）、沙律區（Salad Station）及甜品區（Dessert Spread），滿足不同口味需求。

壽司點餐系統提升用餐體驗

除了火鍋與燒烤，餐廳亦提供全日任食壽司（All-You-Can-Eat Sushi）服務。顧客可透過桌上設置的iPad點選新鮮壽司卷（Sushi Rolls），由廚師即製後直送餐桌，大幅提升用餐便捷度及壽司品質。此創新點餐系統旨在避免傳統自助餐食材因長時間擺放而影響新鮮度，確保每一口皆保持最佳風味。

室內外座位寬敞　適合聚會用餐

據介紹，餐廳室內設有約140個座位（Indoor Seating），並設有可容納約40人之戶外露天平台（Outdoor Patio Seating），為顧客提供靈活多樣的用餐選擇。Crazy Hot Pot Sushi & Grill團隊表示，希望藉此打造一個既適合家庭聚餐，又適合朋友聚會或團體活動的餐飲空間。裝修風格將融合現代簡約與亞洲元素，營造舒適、熱鬧的用餐氛圍。

小結

Crazy Hot Pot Sushi & Grill進駐Arden-Arcade，為地區餐飲市場帶來新活力，結合火鍋、燒烤及壽司於一身的自助餐形式，有望吸引大量美食愛好者。隨著年底開業在即，餐廳預計將成為本地居民及遊客聚餐新熱點。更多開業詳情及菜單內容，將於未來數月陸續公布。

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