【商業】沙加緬度（Sacramento）墨西哥老字號經營逾半世紀 不敵財困將結業

 【沙加緬度訊】在沙加緬度（Sacramento）經營超過五十年的家族式墨西哥餐廳五二四墨西哥餐廳與酒吧（524 Mexican Restaurant and Cantina）宣布，由於面臨嚴峻的財務困境，將於本週日停止營業。


租金與競爭壓力致難以為繼

五二四墨西哥餐廳與酒吧位於北門大道（Northgate Boulevard）3830號，在社群媒體平台Instagram上發布公告，表示本週日將是其在首府地區經營的最後一天。餐廳業主之一路易莎·豐塞卡（Luisa Fonseca）向《沙加緬度蜂報》（The Sacramento Bee）透露，近年來餐廳的銷售額顯著下滑，不斷上漲的租金和來自其他墨西哥餐廳的激烈競爭，使得餐廳難以繼續維持經營。

家庭深感痛惜 感謝顧客多年支持

豐塞卡女士語帶哽咽地表示：「這對我們整個家庭來說都是一個令人痛心的消息……關閉餐廳並非一個輕率的決定。」她同時向所有多年來支持五二四墨西哥餐廳與酒吧的顧客表達了誠摯的感謝。

發起眾籌盼延續祖父遺志

為了挽救這間面臨倒閉危機的餐廳，豐塞卡家族在GoFundMe平台上發起了一項籌款活動，目標金額為五萬美元。然而，截至週五下午，僅收到七百七十五美元的捐款。籌款頁面的描述寫道：「五二四墨西哥餐廳由我們的祖父米格爾·戈麥斯先生（Señor Miguel Gomez）於一九七三年創立，但不幸的是，現在一切都走到了盡頭，而我們的希望是能夠延續他的遺志。我們期盼能夠重燃這份熱情，讓祖父母的餐廳繼續經營下去。」

告別活動週日舉行

根據Instagram上的貼文，五二四墨西哥餐廳將於本週日下午五時至晚上十時舉行一場告別活動，屆時將提供餐飲，並播放「放克老歌（funk oldies）」，與一直以來支持他們的顧客告別。

曾是社區的記憶

根據GoFundMe上的資訊，該餐廳於二零一零年搬遷至位於八十號州際公路（Interstate 80）以南的北門大道現址。在此之前，五二四墨西哥餐廳一直位於十二街（12th St.）524號，那裡是其長期經營的Alkali Flat社區。目前，一家名為Hiso的泰老餐廳在那裡營業。

曾被譽為滄海遺珠

值得一提的是，在二零二四年，《沙加緬度蜂報》的讀者曾將五二四墨西哥餐廳評選為沙加緬度地區最被低估的墨西哥餐廳之一。這一評價無疑證明了該餐廳在當地社區所擁有的良好口碑和獨特魅力。

小結

五二四墨西哥餐廳與酒吧的關閉，不僅是豐塞卡家族的損失，也是沙加緬度社區飲食文化的一大遺憾。這起事件反映了在競爭激烈的餐飲業中，老字號家族企業在面對不斷上漲的營運成本和市場變化時所面臨的挑戰。儘管曾獲得社區的肯定，但最終仍難以抵抗現實的經濟壓力。透過這次事件，或許能引發社會對如何支持和保護這些承載著城市記憶和文化底蘊的傳統餐飲業的更深層思考。而豐塞卡家族發起的眾籌活動，也展現了他們試圖挽回頹勢、延續家族事業的最後努力，其結果也將持續受到關注。

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