【生活】沙加緬度（Sacramento）消防員園藝達人Kyle Hagerty分享七大祕訣　打造夏季家庭菜園豐盛收成

 【沙加緬度訊】擁有超過20年園藝經驗的沙加緬度在地消防員Kyle Hagerty，從最初兩株番茄苗因鹿群侵襲而失敗，到如今擁有6500平方英尺（約600平方米）自家庭園，成功種植多樣蔬果與熱帶水果，並與同事分享豐收果實。Hagerty透過個人社群帳號@urbanfarmstead熱心分享專業知識與經驗，吸引大量園藝愛好者關注。今年夏季，他特別提出七項實用技巧，幫助各類規模的家庭菜園不論空間大小，都能有效提升產量，並延長收成時間，打造持續供應新鮮蔬果的花園。


從健康土壤開始　打造肥沃種植基礎

Hagerty強調，良好的土壤是蔬果豐收的根本。因本地原生土壤往往不理想，他採用八座高架植床（raised beds）種植蔬菜，能自行調整土壤配方以符合作物需求。Hagerty推薦的配比為頂層表土（topsoil）、有機堆肥（compost）與火山岩碎石（lava fines）混合，後者具有優良排水及透氣特性，能促進根系呼吸，避免積水導致根部腐爛。

他指出，堆肥不僅供應植物所需的有機養分，還有助改善土壤結構，使水分滲透更均勻，減少灌溉頻率。火山岩碎石雖質地粗糙，但正因其微孔結構，有助增加土壤空氣流通，為植物創造健康生長環境。對都市園丁而言，高架植床還能避免土壤被壓實，減輕園藝勞動強度，並便於控管水肥管理，是種植蔬菜的理想選擇。

空間有限？立體種植兼顧產量與健康

對於都市小型庭院或陽台園丁，Hagerty建議採用立體種植方法，利用棚架與網架等結構支持攀爬性蔬菜如黃瓜、四季豆、蕃茄與甜瓜等。其自製拱形棚架使用彎曲的金屬豬欄網（hog paneling），不僅牢固耐用，且形狀優美，提升庭院美觀。

立體種植有多重好處：首先，蔬菜不直接接觸地面，減少病菌感染風險，如白粉病及根腐病等常見問題。其次，空氣流通加強，有助降低霉菌與黴斑的發生率。再者，垂直空間利用提高，對土地有限的家庭尤為重要，能有效提升每平方英尺的產量。Hagerty強調，架設棚架前應確認材質耐用且易於維護，且高度與形狀應根據蔬菜種類調整，以確保植物生長充足陽光。

分批播種與品種多元　延長採收期避免供應過盛

Hagerty認為，採收期過於集中不利於飲食多樣化與園藝管理。為此，他實行「接續播種」（successive sowing）策略，即間隔時間播種相同品種，讓成熟時間錯開。除此之外，他還會選擇多個成熟期不同的品種同時種植，確保連續供應新鮮蔬果。

例如，番茄種植涵蓋早熟與晚熟品種，既有早夏能採收的，也有初秋方熟成的。如此不僅讓家庭每日有新鮮番茄可用，還可避免同時成熟而難以處理過量採收的困擾。此策略同樣適用於胡瓜、青椒、甜玉米與蔥類等。Hagerty提醒，新手園丁可從種子包裝或育苗商提供的生長天數與成熟期參考開始嘗試調整。

花卉種植不僅美化環境 更促進授粉與增產

多樣性是健康花園的要素之一。Hagerty在果樹及蔬菜園旁特別設置花卉花壇，種植多種一年生花卉如金盞花、波斯菊及矢車菊，這些花卉不僅令庭院色彩繽紛，還能吸引蜜蜂、蝴蝶與其他授粉昆蟲。授粉動物活躍度提升，直接促使果實數量與品質提升。

此外，這些花卉可作為生物多樣性保護的支持植株，吸引捕食性昆蟲，幫助抑制害蟲，減少農藥依賴。Hagerty說，整合花卉與蔬果栽培能創造更和諧的生態系統，是永續園藝的重要一環。

打破傳統空間界限 將可食植物融入居家環境

除了植床與傳統菜園，Hagerty善用居家各角落種植可食植物。他以後院地滾球場邊緣布置盆栽藍莓，不僅賞心悅目，也方便隨時摘採新鮮果實。另一側則以熱帶水果樹（如酪梨、香蕉、芒果）打造陰影區，結合小型泳池創造自然涼爽環境。

他強調，都市園丁不必侷限於地面種植，陽台、屋頂甚至室內皆可利用容器栽培，善用垂直空間與創意佈局，擴大種植面積。這種多樣化園藝設計不僅豐富生活情趣，也增加家庭糧食自給自足的可能。

扦插繁殖成就更多美味 省時省力提高產量

為節省購買苗木成本，並快速增加種植密度，Hagerty經常運用扦插（cuttings）技術繁殖植物。他以甜瓜類作物pepino dulce為例，這種安地斯山原生的獨特水果口感類似哈密瓜，適合在家中多處種植，豐富口味選擇。扦插繁殖不僅能保存母株優良品種，且可避免播種不易或生長慢的問題。

Hagerty強調，勤於觀察植物狀況，及早發現病蟲害並適時處理，才是長期維持豐收的關鍵。他最喜歡的防治策略就是「花時間陪伴植物」，熟悉其生長週期與變化，防患於未然。

勇於嘗試新品種 尋找最佳種植組合

每年，Hagerty都會嘗試不同品系的番茄、辣椒與桃子等作物，逐步篩選出最適合沙加緬度氣候與土壤，且口感最佳的品種。透過持續實驗，他已累積大量實務經驗，成為本地家庭園藝的指標人物。

他特別推薦的番茄品種包括：

  • Sungreen：綠熟櫻桃番茄，味道濃郁，是他認為「嘗過最美味的綠熟番茄」。

  • Striped German：果實大且重，單果最高可達2.5磅，適合喜歡大果番茄的園丁。

辣椒則喜愛：

  • Flaming Flare：中辣的佛雷斯諾辣椒，適合各種料理。

  • Carmen：高產甜椒品種，果形美觀。

桃子選擇：

  • Eva’s Pride：中期成熟品種，果實甜美多汁。

  • O’Henry：晚熟品種，果肉細膩風味佳。

櫛瓜方面，他青睞：

  • Sophy：該雜交品種植株直立，沒有多數櫛瓜表面刺毛，易於採摘和清洗，對於忙碌家庭特別實用。

結語：用心耕耘 創造美味與生活的雙重豐收

從最初被鹿群啃食而告失敗，到如今擁有成熟管理的菜園，Kyle Hagerty的園藝之路正如他所言：「永遠不要害怕失敗，因為每一次嘗試都是向成功靠近的一步。」他以親身經驗鼓勵園丁們，不斷嘗試、觀察與調整，讓自家庭院成為源源不絕的美味供應與身心療癒空間。

他同時提醒，不論園藝規模大小，投入時間與愛心才是收成的關鍵。即使是在忙碌的都市生活中，也能藉由這些簡單而有效的技巧，享受自己栽種的成果，並將這份美好分享給家人與社區。

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小結

Kyle Hagerty結合消防員堅毅與園藝師細膩的雙重身份，透過多年累積的實務與經驗，為都市家庭菜園注入專業而貼近生活的園藝智慧。七大祕訣不僅為家庭提供增產與高效管理的策略，更引導大家重新發掘園藝作為生活藝術與健康生活方式的價值。隨著氣候變化與都市空間的日益珍貴，這樣的知識與精神，尤顯重要與珍貴。

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