【飲食】沙加緬度（Sacramento）新大班 Tai Pan 進駐南區 正宗點心麵包登場 打造灣區級中式烘焙新地標
【沙加緬度訊】南沙加緬度地區即將迎來全新中式點心與亞洲烘焙新熱點！來自聖荷西（San Jose）擁有超過20年歷史的知名品牌新大班 Tai Pan，將於2025年8月中旬於Freeport大道4400號Sutterville Square購物中心（Suite 160）開設首間沙加緬度分店。此舉不僅標誌著灣區人氣點心名店進軍本地市場，更為Sacramento帶來正宗、創新並存的中式點心及麵包體驗。
家族經營與專業團隊 攜手打造在地烘焙新品牌
新大班 Tai Pan由Chiu家族創辦，原為聖荷西本地最受歡迎的中式點心麵包品牌之一。隨著Chiu家族遷居沙加緬度，因管理聖荷西分店日漸困難，決定與超過20年經驗的點心及中式烘焙業界夥伴合作，直接於新家鄉展開全新據點，並計劃將沙加緬度分店發展為中央廚房，為未來北加州更多分店鋪路。
負責對外溝通的Britney Chiu表示：「我們希望將最原汁原味、最創新的粵式點心與亞洲烘焙帶來Sacramento，讓更多本地食客認識正宗的家庭味道，也能享受親民、溫馨的消費體驗。」
招牌品項 涵蓋經典點心與創意烘焙
新大班 Tai Pan Sacramento菜單將結合經典點心、麵包及特色飯糰等多元元素。根據品牌最新公告，主打品項包括：
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港式蛋撻（Egg Custard Tart）
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叉燒包、蓮蓉包、芋頭包（Barbecue Pork Bun, Taro Bun）
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菠蘿包（Pineapple Bun）
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熱狗包（Hot Dog Bun）
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紫米粽、糯米雞（Sticky Rice in Lotus Leaf）
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蝦餃、燒賣、餃子（Steamed Dumpling, Siu Mai, Gyoza）
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日式Musubi（特色飯糰）
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白糖糕、海綿蛋糕（Sponge Cake）
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廣式粥品
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季節限定與自創小食
從圖片所見，Tai Pan主打「視覺＋味覺」雙重享受——無論是熱騰騰的叉燒包、外脆內軟的菠蘿包、餡料滿滿的芋頭包，還是道地港式蛋撻，都展現出傳統工藝與現代美學的融合。
室內設計與用餐體驗
Tai Pan新店設計主打簡約、明亮，強調「現代中式烘焙坊」的舒適氛圍。店內以大面玻璃陳列架展示當日新鮮出爐麵包、點心及蛋糕，便於顧客自取外帶。由於商場空間限制，堂食座位有限，主要以外賣及即食為主。店方特別提醒，店旁即有公園綠地，顧客可結伴前往戶外野餐，享受陽光與美食。
Britney Chiu補充：「我們設計空間時，特別想讓大家覺得既簡潔又溫暖，讓每個來取點心的人都能感受到家的味道。」
灣區口碑移植 打造本地社區新聚點
新大班 Tai Pan於灣區經營20餘年，深受當地華人、越南裔及多元族裔社區歡迎。品牌團隊強調，Sacramento分店除傳承經典產品，還會根據當地顧客口味定期推出創新款式，結合「傳統經典」與「時尚創意」。未來更計劃以沙加緬度為中央廚房，服務更多北加州地區，長遠有望成為Sacramento地區最具代表性的點心烘焙品牌。
菜單與營運規劃 社群推廣及展望
Tai Pan已於Instagram、YouTube等社群平台開設官方帳號，定期發佈新品預告、開幕倒數及活動花絮，方便顧客掌握第一手開幕及優惠資訊。品牌團隊透露，預計開幕初期將推出買一送一、特色禮盒、會員積分等活動，鼓勵社區居民與老顧客一同見證品牌落戶Sacramento。
📌 新店重點資訊與開幕摘要
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品牌名稱：新大班 Tai Pan
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新店地址：4400 Freeport Blvd, Suite 160, Sacramento, CA 95822（Sutterville Square購物中心內）
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預計開幕時間：2025年8月中旬
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主要品項：港式點心、手作麵包、蛋撻、熱狗包、粽子、蝦餃、燒賣、芋頭包、粥品、飯糰、糕點等
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室內設計：簡約明亮、陳列豐富、主要外帶為主
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社群資訊：建議關注Instagram及YouTube獲取最新動態
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服務模式：外帶為主，堂食座位有限
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適合人群：點心愛好者、家庭、上班族、在地居民
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長遠規劃：以Sacramento為中央廚房，拓展北加州多家分店
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小結
新大班 Tai Pan以超過20年灣區經驗進駐沙加緬度，結合經典點心、創新烘焙及現代化管理，為本地食客帶來嶄新亞洲美食體驗。從家庭手藝到專業團隊，從傳統口味到多元菜單，Tai Pan正努力成為Sacramento點心烘焙的新地標。隨著新店即將開幕，預計將吸引更多華人及多元族裔社區共聚一堂，開啟沙加緬度中式麵包點心的新篇章。
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