【社區】羅斯維爾（Roseville）新酒吧Le Tesh即將開業　資深侍酒師打造市中心品酒新地標

 【羅斯維爾訊】一間由資深侍酒師創立的葡萄酒酒吧Le Tesh Wine Lounge，預計將進駐羅斯維爾市（Roseville）市中心文農街（Vernon Street）219號，該址毗鄰Threads Clothing Exchange服飾店。創辦人迪亞爾（Amitesh “Tesh” Diyal）日前宣布，業務已獲酒類銷售許可，標誌着該項目向正式開業邁進重要一步。


侍酒師背景深厚　曾服務多間沙加緬度高級餐廳

迪亞爾擁有美國侍酒師協會（Court of Master Sommeliers）第二級認證，曾於沙加緬度（Sacramento）多間高級餐廳工作超過十年。他的職業生涯始於Morton’s The Steakhouse，後來負責Piatti Ristorante及Ella Dining Room & Bar的酒窖管理。其後四年間，他任職The Kitchen餐廳的首席侍酒師，並逐步轉向葡萄酒銷售及線上瓶裝酒業務。

Le Tesh將主打「酒與人之間的連結」

據Le Tesh Wine Lounge的社交平台介紹，新店理念是「連結美酒與美好人群」（bridging the gap between good people and good wine），致力於打造一個讓社區成員聚會、探索及享受精選酒款的場所。迪亞爾強調，他的使命是推廣葡萄酒文化，並透過專業知識與分享，提升顧客的品飲體驗。

店址鄰近市中心商圈　有望活化文農街街區

Le Tesh選址位於文農街219號，屬羅斯維爾市歷史街區一部分，地段鄰近多家零售商店及餐飲場所。隨着商圈更新與社區發展計劃推進，預料新店將為當地帶來更多人流及經濟活力，並吸引葡萄酒愛好者前來品酩。業界人士表示，該項目或有助推動該區成為大沙加緬度地區（Greater Sacramento）的品酒新熱點。

社交平台推動品牌　粉絲支持開業籌備

迪亞爾自2020年起在社交平台開設帳號「@winetalkwithtesh」，定期分享酒評、選酒建議及飲酒心得，累積穩定追隨者群。據其個人網站介紹，他視此酒吧為多年夢想之實現，並感謝公眾對其品牌及理念的支持。雖然尚未公布正式開業日期，但其表示將在社交平台及網站持續更新進度。

營業許可已獲批准　內裝與酒單正積極籌備中

根據加州酒類管制局（California Department of Alcoholic Beverage Control）資料，Le Tesh Wine Lounge已獲發啤酒及葡萄酒銷售許可。目前店內裝修工程正在進行，酒單亦由迪亞爾親自策劃，預計涵蓋來自世界各地的小眾酒莊與高品質葡萄酒。店方亦有意舉辦小型品酒活動與講座，增進社區參與度。

業主重視顧客體驗　盼打造成社區聚會場域

在接受訪問時，迪亞爾表示希望Le Tesh不僅是葡萄酒愛好者的目的地，更是一個讓人交談、學習與放鬆的場所。他表示：「我們想創造的不只是酒吧，而是一種體驗——讓人們以葡萄酒為媒介建立連結，享受生活中的片刻。」他強調，Le Tesh將注重顧客互動及教育層面，而非僅提供飲品服務。

資訊摘要

  • 商戶名稱：Le Tesh Wine Lounge

  • 地址：219 Vernon Street, Roseville, CA 95678

  • 創辦人：Amitesh “Tesh” Diyal（擁有侍酒師第二級認證）

  • 特色：專注於精選葡萄酒及社區品酒文化推廣

  • 社交媒體：Instagram／Facebook：@winetalkwithtesh

  • 營業許可：加州酒類管制局核發啤酒及葡萄酒銷售執照

  • 鄰近地標：Threads Clothing Exchange服飾店

小結

Le Tesh Wine Lounge的開業計劃，不僅為羅斯維爾市中心注入新商業活力，亦反映社區對高品質飲食體驗的追求。在資深侍酒師主導下，該店或將成為當地品酒文化的樞紐，帶動街區經濟與文化層次提升。未來若營運順利，Le Tesh有望成為大沙加緬度地區葡萄酒愛好者的重要據點。

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