【餐飲】蘭喬科爾多瓦（Rancho Cordova）迎新餐廳　Thai Fresh 2 U六月開業主打現代泰式料理

 【蘭喬科爾多瓦訊】由夫婦檔Thomas及Kalia Vang主理的現代泰式餐廳Thai Fresh 2 U，將於今年六月進駐蘭喬科爾多瓦（Rancho Cordova）Center Point購物中心，地址為10655 Coloma Road，接手原有的Vegan Fresh 2 U舖位。新店由經營Vegan Fresh 2 U及Pho Fresh 2 U的家族共同協作打造，冀為當地注入嶄新亞洲風味。


主打泰菜經典菜式融入現代創意

Kalia Vang向《What Now Sacramento》表示，Thai Fresh 2 U菜單設計將揉合傳統與創新，既有泰國菜經典如炒金邊粉（Pad Thai）、青木瓜沙律（Papaya Salad），亦引入香脆豬腩肉及香辣哭虎牛肉（Crying Tiger Beef）等特色菜品。餐廳社交媒體簡介強調，堅持採用新鮮食材，致力為顧客提供最高品質的泰式美饌。

曾於費雷斯諾營運人氣餐館

在籌備Thai Fresh 2 U之前，Thomas及Kalia Vang曾於加州費雷斯諾（Fresno）營運Wayside Noodles，以清新演繹的越南河粉（Pho）、炒金邊粉及醉翁粉（Drunken Noodles）等菜式贏得一眾食客支持。此次於蘭喬科爾多瓦開設新店，延續其追求新鮮與創意的餐飲理念。

小結

Thai Fresh 2 U預計於2025年6月首周舉行開幕活動，具體日期尚待確認。經營團隊在社交平台分享道：「我們非常興奮，期待能夠為社區提供優質泰式美食！」隨着新餐廳加入，蘭喬科爾多瓦地區餐飲選擇將更見多元，亦為當地亞洲料理市場增添新氣象。

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