【飲食】沙加緬度（Sacramento）Pacific Marketplace迎來神秘新店　Eramen有望帶來日式拉麵熱潮

 【沙加緬度訊】2025年7月4日晚上8時53分，南沙加緬度（South Sacramento）Pacific Marketplace購物中心即將迎來一間全新餐廳——Eramen，計劃進駐史塔克頓大道（Stockton Blvd）7837號、Suite 200。根據7月2日提交的酒類營業執照申請資料，該餐廳將取代原AB Indian Sweets & Catering的位置，預計主打拉麵及多款日式料理，並提供啤酒與葡萄酒服務，成為區內飲食新亮點。


南沙加緬度餐飲新勢力

Eramen的進駐，為南沙加緬度Pacific Marketplace這個面積達10,794平方呎的購物中心注入新動力。購物中心現有鄰近商戶包括Crab City、Indian Astrologer & Psychic、GA Nails & Spa等，消費者能夠一次過享受美甲、美食與娛樂體驗。此次新店選址人流頻繁的史塔克頓大道，預料有望吸引更多本地居民及周邊社區食客前來嘗鮮，推動整體區域經濟活力。

酒牌申請揭示經營計劃

根據最新公開資料，Eramen於2025年7月2日向加州酒類管制局（California Department of Alcoholic Beverage Control）提交餐廳酒類經營許可申請。申請文件顯示，Eramen將營運為全方位餐飲場所，菜單涵蓋啤酒與葡萄酒，並強調堂食服務。雖然餐廳具體營運細節及開業日期尚未正式公開，但市場普遍預期其主打菜式將以拉麵及多元日式佳餚為核心，迎合當地居民對亞洲美食的熱切需求。

前任業者靜悄結業

新餐廳Eramen接手之舊址，原為印度甜品與餐飲專門店AB Indian Sweets & Catering。據社區觀察及網上評論平台Yelp資訊，該店於今年較早前已低調結業，結束一段本地印式甜點美食之旅。不過，對原有印度料理愛好者而言，位於Elsie Ave的AB Indian Cuisine仍持續營業，並由同一經營團隊主理，為區內居民延續熟悉的風味選擇。

日式拉麵新風潮引社區期待

儘管Eramen餐廳負責人Rongchao Wen截至截稿前未有公開發表評論，社區對其餐飲定位已展現濃厚興趣。根據餐廳名稱推斷，Eramen有可能主打日式拉麵、丼飯及小食，填補南沙加緬度區拉麵餐飲選項的空白。近年來，日本料理於沙加緬度地區持續走紅，特別是新移民與年輕食客對拉麵、壽司、日式咖哩等飲食需求殷切。Eramen若能結合正宗湯底、創新配料與舒適用餐空間，勢必成為本地日式美食愛好者的新據點。

Pacific Marketplace多元社區特色

Pacific Marketplace作為南沙加緬度具代表性的商業樞紐，長期以來吸引不同族裔商家進駐。無論是海鮮餐館Crab City、印度占星服務、還是美甲美容商戶，均反映出本地社區的多元性與包容力。新餐廳Eramen的加入，預料將進一步豐富區內飲食版圖，吸引更多顧客探索太平洋市集獨特的跨文化消費體驗。隨著新食店陸續開幕，Pacific Marketplace勢將鞏固其作為南沙加緬度生活中心的地位。

消費模式轉變下的餐飲競爭

近年疫情過後，沙加緬度地區餐飲業逐步回暖，消費者對外出用餐及多元飲食選擇需求持續提升。南沙加緬度一帶人口結構年輕，亞裔及多元族裔社群活躍，推動餐廳業者積極創新菜單與經營策略。Eramen適時進駐Pacific Marketplace，標誌著業界對區內消費潛力的高度認同。隨著新餐廳增多，區域內飲食市場競爭亦日趨激烈，業者需持續提升品質及服務，方能脫穎而出。

社群口碑與飲食評價

儘管Eramen尚未正式開業，社區居民已透過社交媒體及網絡平台展開熱議。不少居民期待新店能引進優質日式湯麵、獨特小菜及現代化用餐環境。區內過去成功餐飲個案如Crab City、美甲沙龍GA Nails & Spa等，皆證明消費者重視產品多樣性與服務體驗。Eramen如能掌握社群口味趨勢、靈活結合亞洲餐飲文化，預計將迅速建立良好口碑，鞏固在地市場地位。

地點與交通便利

Eramen選址史塔克頓大道（Stockton Blvd）主幹道，交通便利、停車空間充足，方便區內外居民到訪。Pacific Marketplace鄰近多條公交線路及住宅區，適合家庭聚餐、朋友聚會及上班族午間用餐。新餐廳開業後，將與現有商戶形成協同效應，帶動更多消費人流，進一步活化南沙加緬度地區商業氛圍。

📌 活動摘要：

  • 店名：Eramen

  • 位置：史塔克頓大道（Stockton Blvd）7837號，Suite 200，沙加緬度（Sacramento），CA 95823

  • 所在商場：Pacific Marketplace（10,794平方呎）

  • 預計開業日期：待定（已申請酒牌）

  • 菜單預期：日式拉麵、丼飯、啤酒與葡萄酒（尚未正式公布）

  • 前址：AB Indian Sweets & Catering

  • 停車及交通：購物中心設有大型停車場，鄰近公交站，交通便利

  • 鄰近商戶：Crab City、Indian Astrologer & Psychic、GA Nails & Spa等

  • 備註：餐廳負責人Rongchao Wen尚未對外發表開業評論

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小結

Eramen即將進駐南沙加緬度Pacific Marketplace，不僅為本地帶來新一輪日式美食熱潮，更反映出社區對多元餐飲文化的開放態度。餐廳選址於交通樞紐及多族裔消費群聚集的地段，有助於擴大市場觸及面。隨著南沙加緬度飲食生態逐漸豐富，業者需不斷創新經營，回應消費者多變需求。未來，Eramen如能結合優質菜單與親切服務，將有望成為區內飲食新地標，進一步促進商圈發展與社區凝聚力。

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